לבשם את הארוחה עם תבלינים לגינה

ריח של תבלינים הוא ריח של טריות, של ירוק, של טבע וגם של בריאות. לא רק הריח שלהם משדר בריאות, הם באמת בריאים ולכל אחד מהם יש את הסגולות שלו. אם יש לכם גינה, ואפילו אם יש לכם מרפסת מוארת זה הזמן למלא אותן בטריותם ורעננותם של התבלינים. בכל משתלת תבלינים אותה ניתן למצוא בכל מקום ברחבי הארץ תוכלו לקנות את שתילי התבלינים האהובים עליכם. הנה המלצות ומידע על מספר סוגים של תבלינים נפוצים אשר משתלות במרכז ובכל הארץ ישמחו לספק לכם.                              

בזיליקום

כאשר חושבים על בזיליקום מיד עולה ריחו המיוחד ולכן הוא נקרא ריחן. אם תגיעו אל משתלת תבלינים המתמקדת בתחום זה תוכלו לראות שיש מספר זנים של בזיליקום. מבחינה רפואית הבזיליקום מצויין לשיפור בעיות במערכת העיכול וזרימת הדם, מקל על כאבי ראש, גירויים בעור ואדמומיות בעיניים. ניתן לגדל אותו בגינה או במרפסת אך יש לוודא שהוא מקבל שמש מלאה. מומלץ לשתול אותו בתחילת האביב.

מרווה

מרווה היא צמח תבלין אשר פופולארי במגוון משתלות במרכז וברחבי הארץ אך גם גדל פרא במגוון מקומות כמו הכרמל, הגליל או הרי ירושלים. המרווה ידועה כבעלת סגולות רבות, מהווה מקור לחומצות שומן חיוניות ומהווה מרכיב נפוץ בתוספי תזונה. היא מסייעת להקלה על כאבי בטן. בגידול המרווה יש להקפיד על קרקע אוורירית והשקיה סבירה שתלויה במידת החשיפה לשמש. השקיית יתר יכולה לגרום לקימחון- מעטה לבן על גבי העלים.

נענע

הנענע היא צמח פופולארי בגינות רבות בשל הריח הנעים והרענן שהוא מפיץ. מסיבה זו הוא משמש גם לחליטות תה ומשקאות. חומר המנתול שבנענע משמש לרפואת השיניים והוא גם מסייע לכאבי ראש, בחילות וחום. מבחינת גידול יש לשים לב כי הנענע הוא צמח דומיננטי הגדל ומתפשט במהירות כך שאת הצמח הסמוך אליו כדאי לשתול במרחק מה ממנו. הוא זקוק למים בתדירות גבוהה יחסית.

רוזמרין

הרוזמרין משמש כתבלין במגוון מאכלי בשר או תבשילי קדרה ונותן להם את הניחוח המיוחד שלו. מדובר על שיח היכול להתפשט ולהיות גדול מימדים. לצמח תכונות אנטי בקטריאליות והוא מכיל גם אנטי אוקסידנטים- חומרים נוגדי חמצון הנלחמים ברדיקלים החופשיים בגופנו. הוא יעיל גם לטיפול